北京恒奧德儀器儀表有限公司
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NJB-TDK-2淀粉快速粘度測定儀的詳細(xì)資料：
淀粉快速粘度測定儀 小麥、玉米、稻米、高粱、馬鈴薯淀粉質(zhì)量儀 型號：H18273
淀粉快速粘度測定儀是一種快速檢測淀粉的攪拌特性和糊化特性的儀器，適用于小麥、玉米、稻米、高粱、馬鈴薯、藕等谷物和作物的淀粉質(zhì)量的測定。通過與槳葉連接的高分辨率扭矩傳感器，可以精確測量其粘性阻力隨時間的變化曲線，經(jīng)過軟件的可靠分析，可準(zhǔn)確評價試樣在特定條件下的粘性變化。
應(yīng)用領(lǐng)域
適合于生產(chǎn)、研發(fā)、質(zhì)量控制、原材料檢驗和加工監(jiān)控等。
淀粉： 標(biāo)準(zhǔn)的13分鐘檢測天然及變性淀粉的淀粉糊化特性；
面粉加工和烘焙： 監(jiān)測淀粉質(zhì)量、面筋質(zhì)量、酶活性、氣候損傷谷物；
塊莖類： 產(chǎn)檢測小麥、玉米、稻米、高粱、馬鈴薯、木薯、甘薯等樣品的淀粉質(zhì)量；
釀造： 麥芽制造、大麥儲藏、干麥芽、釀造輔料；
膨化食品和飼料： 快餐、早餐谷物、動物和水產(chǎn)飼料；
蛋白質(zhì)品質(zhì)： 小麥面筋、脫脂奶粉、乳清蛋白濃縮物和大豆蛋白；
膠體： 水解膠體和制劑的凝膠化與增厚過程；
乳制品：
主要特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)
奶酪、乳制品甜點(diǎn)和酸乳酪的質(zhì)量控制。
• 自帶冷卻水主動控制系統(tǒng)，冷卻速度控制精度更高，冷卻水消耗小，而且不受冷
卻水源場地限制；
• 使用簡單:自動分析糊化溫度、峰值粘度、回生值、崩解值、保持粘度、攪拌值；
• 樣品用量少:只需2-3g；
• 符合LS/T6101-2002測試方法，使用加熱金屬快方式加熱；
• 可自動分析：最高粘度、衰減度、保持強(qiáng)度、回生值、最終粘度、攪拌值、糊化溫度；
• 精準(zhǔn)性:準(zhǔn)確的攪拌速度和加熱冷卻速率,確保不同儀器之間的結(jié)果的重復(fù)性好；
• 符合ER/ES:滿足電子注冊與電子簽名標(biāo)準(zhǔn),W3可以生成可追溯的無干預(yù)的檢
測結(jié)果
溫度范圍：0-99.9℃
升降溫速度：最大可到14℃/分鐘（可調(diào)）
溫度精確性：不超過±0.3℃
轉(zhuǎn)速范圍：電腦控制，20~1000rpm范圍內(nèi)可調(diào)
轉(zhuǎn)速精度：±1%（160rpm）
粘度范圍：40~12000CP（80rpm）
粘度精度：±3%（S2000油，5000CP）
電源：220VAC±10V，50HZ
使用環(huán)境：溫度：10℃-30℃；相對濕度：10-85%
2.電子粉質(zhì)儀 面團(tuán)流變儀 型號：H18272
應(yīng)用
粉質(zhì)儀由高精度的傳感器測量揉面缽中揉制面團(tuán)時攪拌刀受到的面團(tuán)阻力，通過軟件分析面團(tuán)的多種特性參數(shù)，從而定量測定面團(tuán)的流變學(xué)特性。
對面粉品質(zhì)及加工特性進(jìn)行可靠以及可重復(fù)的測定，在制粉和烘焙行業(yè)是一項基本要求，這樣才能高質(zhì)量且穩(wěn)定的面粉品質(zhì)。
粉質(zhì)圖譜能夠顯示所分析面粉的品質(zhì)特征
吸水率：
在一定的面團(tuán)稠度下，面粉的吸水率越高，單位質(zhì)量的面粉
可制備出的面團(tuán)越多
• 面粉吸水性越好，價格越高
• 面粉吸水穩(wěn)定，可節(jié)省生產(chǎn)時間
面團(tuán)形成時間：
為制作出好面團(tuán)的佳攪拌時間。
• 獲取有效的攪拌時間
• 通過識別不同粒徑或淀粉損傷來保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定
穩(wěn)定時間：穩(wěn)定時間越長，發(fā)酵的時間越長，所需的攪拌力也越大
• 根據(jù)面團(tuán)中面筋的特性確定 專用粉的佳適用
弱化度：
弱化度越大，所需的發(fā)酵時間越短，面粉的持氣性能越差
無需玻璃滴定管
全自動加水裝置可附加在H18272 上，使粉質(zhì)儀能夠定量加水。
全自動加水裝置將提供：
• 自動定量給水
• 高重復(fù)性
• 高溫控精度
• 智能取零，結(jié)果更符合實際情況且更精確
優(yōu)點(diǎn)
• 儲水最大容積：2000ml
• 單次最大加水量：225ml
• 加水速度：225ml/20S
• 控溫精度：0.2℃
• 配有5寸液晶觸摸屏，可設(shè)定需要的加水量
• 無需玻璃滴定管
• 易于維護(hù)和清潔
受益于新優(yōu)化的功能：
• 可設(shè)置用戶訪問權(quán)限
• 集中控制管理
• 實時跟蹤測試過程和結(jié)果，并迅速做出反饋
• 記錄、評估、打印并導(dǎo)出測試結(jié)果
• 交互式測量編輯
• 300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動調(diào)用相
應(yīng)程序,無需操作者選擇。
• 自動測量數(shù)據(jù)
• 觸摸屏易操作
• 移動端可查數(shù)據(jù)
• 隨時使用，無需要
安裝
• 支持同時從多個終端設(shè)備上跟蹤測試除了標(biāo)準(zhǔn)測量以外，T型粉質(zhì)儀還可根據(jù)特別
需要調(diào)整相應(yīng)的測試程序：
• 縮短或延長測試時間
• 改變?nèi)嗷燹D(zhuǎn)速（0-200R/M）增加攪拌強(qiáng)度
• 預(yù)設(shè)復(fù)雜速度曲線，例如預(yù)混時速度較低而測量時速度不斷增大或增加靜置時間
• 評價非典型粉質(zhì)圖譜
• 加水及操作過程全電腦提示，數(shù)據(jù)自動處理；
H18272 產(chǎn)品特點(diǎn)
• 可對比不同試驗的粉質(zhì)曲線，數(shù)據(jù)加密處理，可打開并對比市面各類不同品牌粉質(zhì)儀的粉質(zhì)文件，從而擁有強(qiáng)的兼容性
；可同時打開的分支文件無上限，且可自定義曲線顏色和名稱；
• 測試結(jié)果可以以數(shù)據(jù)格式導(dǎo)出，以便統(tǒng)計分析；
• 儀器采用標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行檢測，穩(wěn)定時間偏差在標(biāo)準(zhǔn)值的15%的范圍內(nèi)；
• 可在多終端上實時查看粉質(zhì)數(shù)據(jù)（需配合 Pbox），軟件適用系統(tǒng)：Win7 / Win10 含一套使用授權(quán)
恒溫箱參數(shù)：
恒溫箱溫度設(shè)定范圍：20~50℃；
恒溫箱溫度調(diào)節(jié)精度：±0.2℃；
恒溫箱電源：220V AC 50HZ 1200W ；如有異常系統(tǒng)自動報警提示，使整機(jī)更智能化；恒溫箱控制采用5寸液晶觸控屏；耐腐蝕設(shè)計，采用進(jìn)口不銹鋼處理。
電源380V或220V，功率200W
輸出軸轉(zhuǎn)速（2-200）±1r/min（可調(diào)）
扭矩范圍0～20Nm
精確度不低于0.3%
測定范圍0～2000 粉質(zhì)單位
單位轉(zhuǎn)矩（9.8±0.2）mN•m/FU
最大流量15L/min，可一鍵自動上水
加水精度0.2ml（300g 揉混器）
最大壓力340mbar，最大流量15L/min
揉面缽 S 300 • 用于ICC, AACC, ISO,GB標(biāo)準(zhǔn)之粉質(zhì)測試（和面缽容量：300g）
• 和面缽缽體以及攪拌刀采用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口不銹鋼
• 和面缽有過載保護(hù)
• 采用高精度PID水浴控溫，和面缽工作溫度30±0.2℃
揉面缽 S 50• 用于ICC, AACC,ISO,GB標(biāo)準(zhǔn)之粉質(zhì)測試（50克）
3.潤麥器 潤麥儀 H18269
產(chǎn)品簡介：
潤麥器是一種小麥潤麥設(shè)備。制作碾磨小麥樣粉過程中潤麥環(huán)節(jié)的前處理設(shè)備；有效解決潤麥過程中人工加濕和攪拌的復(fù)雜工藝，杜絕了人工潤麥情況下的水分不均勻，搖動頻率不夠等因素，提高了工作效率；是小麥實驗?zāi)シ蹤C(jī)樣品前處理的產(chǎn)品。
產(chǎn)品用途：
本儀器主要應(yīng)用于小麥面粉加工、糧庫、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)和大中專院校等部門；
技術(shù)參數(shù)：
1.外形尺寸：530*400*330mm
2.工作電源：AC220V,50HZ
3.電機(jī)功率：140W
4.轉(zhuǎn)速：0-140r/min 可調(diào)速
5.保險絲：2A
7.攪拌時間：0-99h
8.可自主設(shè)置攪拌時間，實現(xiàn)自動化控制
9.樣品最大容量：2L
10.容量瓶最大容積2L
11.可同時攪拌兩個容量瓶
12.采用軸倉多點(diǎn)可控流速均勻加水
13.儀器具有可視性轉(zhuǎn)速，可以按照需要調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速
14.液晶觸控界面，內(nèi)置水量計算公式
4.數(shù)字在線色度傳感器 在線水質(zhì)色度計 型號:H18267
產(chǎn)品簡介：
水質(zhì)色度是對天然水或處理后的各種水進(jìn)行顏色定量測定時的指標(biāo)。天然水經(jīng)常顯示出淺黃，淺褐，黃綠等不同顏色。產(chǎn)生顏色的原因是由于溶于水的腐殖質(zhì)、有機(jī)物或無機(jī)物質(zhì)造成的采用光電比色原理來測試水溶液的色度。
本儀器采用鉑鈷比色法，以度作為色度計量單位?？梢詮V泛用于發(fā)電廠、純凈水廠、自來水廠、生活污水處理廠、飲料廠、環(huán)保部門、工業(yè)用水、制酒行業(yè)、制藥行業(yè)、防疫部門、醫(yī)院等部門的色度測定，從而達(dá)到規(guī)定的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
主要特點(diǎn)：
1、本品為沉入式色度數(shù)字傳感器，可直接輸出RS485信號。
2、外殼采用304不銹鋼 ,具有一定的耐腐蝕性能.
3、采用穩(wěn)定的不可見近單色紅外光源，避免了液體中色度和外界可見光對傳感器測量的干擾；并內(nèi)置光度補(bǔ)償，提高測量精度。
5、采用最新探測技術(shù)，避免外界光的干擾，抗干擾能力強(qiáng)。
6、光路上使用透光率的石英玻璃透鏡，紅外光波的發(fā)射和接收更為穩(wěn)定。
7、量程范圍廣，測量穩(wěn)定，精度高，重現(xiàn)性好，不受樣品流速和壓力的影響。
8、可通過RS485通信對傳感器進(jìn)行相關(guān)設(shè)置，從機(jī)地址和波特率、在線標(biāo)定、恢復(fù)出廠、修改量程、比例系數(shù)和增量補(bǔ)償?shù)仍O(shè)置。
技術(shù)參數(shù)：
色度 測量范圍 0-500PCU
分辨率 0.01pcu
測量精度 ±5.0%FS或±10 PCU取最大
溫度 測量范圍 0-65.0℃
分辨率 0.1℃
測量精度 ±0.5℃
數(shù)據(jù)傳輸 RS-485 MODBUS-RTU通訊協(xié)議
其它參數(shù) 工作電源 DC 12V
產(chǎn)品材質(zhì) 不銹鋼
安裝方式 NPT3/4螺紋固定
線長 5米
耐壓 3bar
防護(hù)等級 IP68
5.全自動吹泡儀 型號：H18266
將面粉加一定量鹽水混合成為面團(tuán)，擠出成面片，在恒溫室中醒發(fā)。在一定壓力和流速的空氣作用下，面片被吹成薄的面泡，直至破裂為止。吹泡儀記錄整個吹泡過程中面泡內(nèi)部壓力變化的吹泡曲線，獲得面團(tuán)韌性、延展性和烘焙力等面團(tuán)性能指標(biāo)。
應(yīng)用領(lǐng)域
倉儲行業(yè)
• 采用吹泡儀標(biāo)準(zhǔn)，確保質(zhì)量和小麥交易安全
• 在收購環(huán)節(jié)監(jiān)控小麥質(zhì)量
• 根據(jù)小麥用途，對小麥進(jìn)行分等定級 • 甄別蟲噬小麥
烘焙行業(yè)
• 監(jiān)控收儲面粉的一致性 • 試驗新的配方 • 控制添加劑用量
面粉行業(yè)
• 優(yōu)化配麥配粉 • 根據(jù)面粉用途，準(zhǔn)確地測量出最適添加劑和量
特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)
• 系統(tǒng)冷卻：內(nèi)置電制冷，無需外置水冷系統(tǒng)；
• 面團(tuán)加水：自動精確加水量，自動精確控制水溫；
• 吹泡方式：吹泡倒置，實驗結(jié)束后自動清理已檢測面片溫控系統(tǒng)采用
PLC控制，控溫效果好；
• 虛擬倉儲供粉；模擬將每個產(chǎn)品放入糧倉內(nèi)，并輸入它的對應(yīng)價格；
• 配粉配麥：可以自動選擇多達(dá)5個產(chǎn)品的搭配比例，達(dá)到目標(biāo)吹泡值；
• 可追溯性：能夠監(jiān)控分析某個時間段某一特定供應(yīng)商或客戶的產(chǎn)品品質(zhì)。
• 面片吹泡：面片自動定位，自動吹泡，測量倉溫度濕度自動控制，向下吹泡方式，面泡更圓，更接近的實驗狀態(tài)。
• 實驗方法：新的檢測參數(shù)：壓力/張力，一階導(dǎo)數(shù)，自動計算顯示，“烘焙力衰減"、“松弛"和“綜合"（不同實驗方法的組合，如“標(biāo)
準(zhǔn)吹泡"+“松弛"）等實驗已經(jīng)預(yù)裝入軟件，戶可以自己設(shè)定實驗方法，例如，改變和面強(qiáng)度和時間。因此，吹泡儀能夠更多地預(yù)
測分析我們想了解的性能；
• 符合多種標(biāo)準(zhǔn)：檢測方法符合標(biāo)準(zhǔn)GB/T14614.4、ISO5530－4、ICC121、AACC54－30的要求
測定對象：面粉
樣品量：250±0.5g
檢測指標(biāo)：P 值、L值、W值、G 值、P/L值
一次醒發(fā)樣品處理量：≥15個
吹泡空氣流速：96±2 L/h
和面機(jī)工作溫度：24±0.2℃
醒發(fā)箱工作溫度：25±0.2℃
結(jié)果精度：W 值變異系數(shù)：＜±8%，P 值變異系數(shù)：＜±8%，G 值變異系數(shù)：＜±5%
以上參數(shù)資料與圖片相對應(yīng)
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